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Dinkelfibel – Teil 6

Teil 5 der Dinkelfibel ansehen Die  Bestellungen  sollten  bis  zum  15.  d.M.  erfolgen,  die  Ware  ist  dann  gesichert  am  letzten  Wochenende  des  Monats vorrätig. Für Bestellungen in der Weihnachtszeit gilt, dass bis zum 10.12. die Bestellungen abgegeben sein müssen, damit rechtzeitige Auslieferung vor dem Fest erfolgen kann. Der vorliegende Bestellzettel weist eine Auswahl an Mehl, […]

Dinkelfibel – Teil 5

Teil 4 der Dinkelfibel ansehen Erstaunlich ist, dass mit dem Konsum von Urdinkel – ausschließlich und über einen längeren Zeitraum – sämtliche Allergien verschwanden. Allergieerscheinungen haben etwas mit unserem Darmmilieu zu tun. Aufgrund der Ausheilung des Darmes durch den Urdinkel scheint eine Stabilisierung einzutreten, die den gesamten Organismus erfasst. Dr. Peter j. D´Adamo, ein Arzt, […]

Dinkelfibel – Teil 4

Teil 3 der Dinkelfibel ansehen Der  Anbau  von  Dinkel  ist  seit  jeher  äußerst  einfach:  Dinkel  ist  ausgesprochen  genügsam,  robust,  winterhart  und  kaum krankheitsanfällig. Es hat sich gezeigt, dass selbst Radioaktivität ihm nur wenig anhaben kann. Die langen Ähren des Dinkels schützen  den  Dinkel  vor  Pilzkrankheiten,  der  Spelz,  der  in  schonenden  Verfahren  entfernt  wird,  schützt  die  […]

Dinkelfibel – Teil 3

Teil 2 der Dinkelfibel ansehen Eine wichtige tragende Säule der Heilkunde Hildegard von Bingens ist der Urdinkel. Einer der Ernährungsgrundsätze, dass unsere  Lebensmittel  unsere  Heilmittel  sein  sollen,  wird  vom  Urdinkel  in  besonderer  Weise  erfüllt.  Er  besitzt  Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Vitalstoffe in höchstem Maße. Er ist reich an Eiweiß und wird im Organismus nur langsam […]

Dinkelfibel – Teil 2

Teil 1 der Dinkelfibel ansehen Das hat mich mutig gemacht und mittlerweile gibt es bereits seit einiger Zeit keinen Weizen mehr in meinen Kuchen. Dinkel ist die Hauptgetreidesorte, die ich verwende. Emmer und Urkorn begleiten hin und wieder, Buchweizen ist, wie bekannt, eine Gräserart und hat mit Weizen trotz des Namens nichts gemeinsam. Die Reaktionen […]

Dinkelfibel – Teil 1

Wir haben unser Café im August 2010 mit Zuversicht eröffnet.  Zuversichtlich, weil wir sicher waren und sind, dass mehr und  mehr  Menschen  nicht  mehr  kritiklos  die  Angebote  der  Industrie  hinnehmen.  Die  Aktivitäten  vieler  Verbände  zeigen,  dass  Verbraucheraufklärung  ein  immer  wichtigeres  Thema  wird  und  wir  wissen:    Der  Wille  der  Verbraucher  steuert  den Markt. Was ich nicht […]